Sì, puoi tranquillamente usare un affilacoltelli normale su entrambi i nostri tipi di coltelli. Tuttavia, l’affilatura dei nostri coltelli in ceramica può richiedere un po’ più di tempo, poiché sono realizzati in acciaio ceramico più duro con una durezza di 64 HRC, rispetto ai nostri coltelli in acciaio inox che hanno una durezza di 58 HRC.